Name: Tavasabji
Cook time: 1 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: કસૂરી મેથી – 1 ટેબલસ્પૂન ચાટ મસાલો – 2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું – 2 ટી સ્પૂન ધાણા પાઉડર – 1 ½ ટી સ્પૂન જીરા પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન વરિયાળી પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન પંજાબી મસાલો – 1/2 ટી સ્પૂન મીઠું – 2 ટી સ્પૂન તેલ – તળવા માટે બટાકાં – 300 ગ્રામ(બાફેલાં) ભીંડા – 100 ગ્રામ રીંગણાં – 200 ગ્રામ કારેલા – 150 ગ્રામ શકકરિયાં – 150 ગ્રામ(બાફેલાં) ટમેટાં – 300 ગ્રામ લીલાં મરચાં – 2 નંગ આદું – 1 ઇંચ લીલા ધાણા – 2 થી 3 ટેબલસ્પૂન માખણ – 2 થી 3 ટેબલસ્પૂન