Name: Palakh Panir
Cook time: 35 min
Yield: 4 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: લીલાં મરચાં – 2 નંગ(કટકા) તેલ – 2 ટેબલસ્પૂન+1 ટી સ્પૂન જીરું – 1 ટી સ્પૂન આદું – 1 ઇંચ(પેસ્ટ) મીઠું – સ્વાદાનુસાર હળદર – 1/4 ટી સ્પૂન જીરું, લાલ મરચું, ખાંડ – 1 ટી સ્પૂન(દરેક વસ્તુ) ધાણા પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન ટમેટાં – 3 નંગ દહીં – 1/2 કપ લીલા ધાણા – 100 ગ્રામ પાલખ – 4 કપ(સમારેલી) તમાલપત્ર – 1 નંગ કસૂરી મેથી – 1 ટી સ્પૂન પનીર – 250 ગ્રામ મલાઈ ક્રીમ – 2 ટેબલસ્પૂન કાજુ-મગજતરીની પેસ્ટ પંજાબી મસાલો

Palakh Panir

Vegetable Curries

35 થી 40 મિનિટ

4 વ્યકિત

Good for

પનીરમા 1/2 ટી સ્પૂન લાલ મરચૂ અને 1/4 ટી સ્પૂન હળદર નાંખી મિક્સ કરી 10 મિનિટ રાખવું. ત્યારબાદ એક પેનમાં 50 ગ્રામ માખણ નાંખી પનીરને સાતળી લેવુ એટલે પનીર એકદમ સોફ્ટ બનશે.