Name: Kaju-Ganthiyanu Shak
Cook time: 25 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: કાજુ – 100 ગ્રામ ટમેટાં – 400 ગ્રામ ગાંઠિયા – 200 ગ્રામ આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 1/2 ટી સ્પૂન મીઠા લીમડાનાં પાન – 8-10 તમાલપત્ર – 2 તેલ – 10 ટેબલસ્પૂન લાલ સૂકાં મરચાં – 2 લાલ મરચું – 2 ટી સ્પૂન કાશ્મીરી મરચું – 1 ટી સ્પૂન હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન જીરું – 1/2 ટી સ્પૂન કોથમીર – 1/2 વાટકી મીઠું – સ્વાદાનુસાર ગરમમસાલો – 1 ટી સ્પૂન ખાંડ – 2 ટી સ્પૂન છાશ – 1 વાટકી(મોળી)