Name: Batekannu Shak
Cook time: 15 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: બટાકાં – 500 ગ્રામ ટમેટાં – 2 નંગ તેલ – 7 ટેબલસ્પૂન રાઈ, જીરું – 1/2 ટી સ્પૂન હળદર – 1ટી સ્પૂન લાલ મરચું – 2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન મીઠું – સ્વાદાનુસાર આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 1 ટી સ્પૂન મીઠા લીમડાનાં પાન – 8-10 નંગ ગરમમસાલો – 1 ટી સ્પૂન લીંબુનો રસ – 2 ટી સ્પૂન ખાંડ – 1 ટી સ્પૂન કોથમીર – 1/2 વાટકી