Name: Vegetable Raitu
Cook time: 15 min
Yield: 5 વ્યક્તિ
Cuisine: Indian
Ingredients: બાફેલાં મિક્સ શાક – 250 ગ્રામ (બટેટાં, ગાજર, કોળું, દૂધી, કેપ્સીકમ, કાકડી વગેરે) મોળું દહીં – 250 ગ્રામ ખાંડ – 2 ચમચી આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 1/2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર – 2 ચમચી ક્રીમ – 1 ½ ચમચી મીઠું – સ્વાદાનુસાર