Name: Falafal
Cook time: 70 min
Yield: 4 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: ટમેટાં(ઝીણાં સમારેલાં) – 3 નંગ લેટસ (ઝીણાં સમારેલાં) – 300 ગ્રામ કાકડી (ઝીણી સમારેલી) – 150 ગ્રામ ફલાફલનાં ભજિયાં પિટા બ્રેડ તલની ચટણી લાલ ચટણી ફલાફલનાં ભજિયાંની સામગ્રી: છોડાવાળી મગની દાળ – 200 ગ્રામ મોટા ચણા – 50 ગ્રામ સૂકા વટાણા – 50 ગ્રામ ધાણા – જરૂરિયાત મુજબ આદુંનો ટુકડો લીલું મરચું – સ્વાદાનુસાર મીઠું – સ્વાદાનુસાર પિટા બ્રેડની સામગ્રી: મેંદાનો લોટ/ ઘઉંનો લોટ – 250ગ્રામ તેલ - જરૂરિયાત મુજબ દહીં – 10 ગ્રામ યીસ્ટ – 6 ગ્રામ પાણી – જરૂરિયાત મુજબ તલની ચટણી સામગ્રી: તલ – 70 ગ્રામ ઓલિવનું તેલ – 10 મિલી સાવર ક્રીમ – 30 ગ્રામ મીઠું – સ્વાદાનુસાર પાણી – જરૂરિયાત મુજબ લાલ ચટણીની સામગ્રી: ટમેટાં(મોટાં સમારેલાં) – 2 નંગ લાલ મોટું કેપ્સીકમ મરચું (મોટાં સમારેલાં) – 1 નંગ જીરું – જરૂરિયાત મુજબ લાલ મરચું પાઉડર – 10ગ્રામ મીઠું – સ્વાદાનુસાર પાણી – 200 મિલી