અડદની દાળ અને મગની દાળ પીસતી વખતે બેટર ઢીલું થઈ જાય અને તેના વડા બની શકે તેમ ન હોય તો તેમાં થોડો રવો ઉમેરી બેટર કઠણ કરી શકાય. વડાને તળવાની જગ્યાએ ઈડલીની જેમ બાફીને પણ બનાવી શકાય છે.