ચાસણી બરાબર થસે તો જ શીંગ પાક સારો થશે નહીં તો ઢીલો થશે અથવા વધારે કડક થઈ જશે. ચાસણી વધારે કડક થઈ જાય તો તેમાં બે ચમચી દૂધ નાખવાથી પાછી પડી જશે. શીંગ પાકમાં ચાસણી તૈયાર થયા બાદ શીંગનો ભૂકો નાખ્યા બાદ તેમાં માવો અને ઇલાયચી પણ નાંખી શકાય.